몽골과 한국의 음식文化(culture) 비교
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작성일 20-12-07 04:50본문
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과거에는 유제품과 고기가 비타민 부족을 보완하였다. 양념은 야생 파와 마늘로 하며 시골 유목민은 돼지고기, 닭고기를 거의 먹지 않지만 도시 사람들은 즐겨 먹는다.
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몽골의 음식文化
한국의 음식 文化의 characteristic(특성)
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몽고의 음식文化
전통적으로 몽골의 음식은 그들이 사는 environment(환경) 과 매우 밀접해 있다 .고기, 유제품, 밀을 주식으로 삼는데 여름에서 가을까지 풍성한 우유로 유제품을 만들고 이를 1년 내내 먹는다. 몽고 음식의 특징은 고기가 요리의 주요 재료가 되고, 유제품으로 다양화하게 응용하고, 야채 요리가 많지 않으며 별다른 양념 없이 소금으로 간을 맞춘다는 것이다. 육식이 가장 풍성한 계절은 겨울로 여기에서 제공되는 지방으로 겨울 추위를 이겨낸다. 야채는 상대적으로 최근에 몽골 일상 음식이 되었다.
다.
몽골 유목민은 집집마다 개를 기르지만 유목민, 비유목민을 가르지 않고 몽골…(투비컨티뉴드 )
몽골과 한국의 음식文化(culture) 비교
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