[경제경영] 김치냉장고 마케팅 책략
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작성일 19-07-11 11:46
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게다가 하루에도 수 십 번씩 여닫는 냉장고 안에서 김치가 평온할 수 없다. 아마도 도시화된 주거형태에선 이러한 보관 법이 최선이라고 여겼던 까닭이다. 언젠가부터 우리는 김장김치를 스텐레스 김치통에 넣거나 어느 정도 익힌 후에 냉장고에 보관해 왔다. 하지만 서구 음식문화에 맞게 개발된 냉장고 안에서 우리 고유의 김치 채소 저장식품인 김치가 제대로 맛이 들 리가 없다.
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Ⅰ. 틈새 시장으로서의 김치 냉장고
김치냉장고는 전통적인 보관방법을 이용해서 현대 생활에 맞게 만들어 낸 제품이다. 김치냉장고는 도시화된 주거형태가 일반화되면서 한국인의 식단에서 빠질 수 없는 김치의 보관 문제를 해결해 주기 위하여 등장하였고 주부들로…(省略)
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다.
