[외식산업] 아웃백 스테이크하우스의 성공 marketing 전략(戰略) 및 차별화전략(戰略)
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작성일 20-06-23 03:07본문
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특히 88년 서울 올림픽을 전후하여 국내에 불기 처음 한 외식산업의 움직임은 이제 외식을 단순히 먹는 장사에서 하나의 시스템화된 제형태 산업으로 변화되어 가는 과정에 있다고 볼 수 있따 즉 외식시장에 대기업이 뛰어들면서 과거 소규모 식당에서 벗어나 법인 위주의 경영형태를 띠게 되었으며 이것은 곧 체인화로 이어지게 되었다.
레포트/경영경제
[외식산업] 아웃백 스테이크하우스의 성공 marketing 전략(戰略) 및 차별화전략(戰略)
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Ⅰ.들어가며
Ⅱ.본문
1.패밀리 레스토랑의 이해
1) 패밀리 레스토랑의 정의(定義)와 유형
2) 패밀리 레스토랑의 국내present condition(2003년 말 기준)
2.패밀리 레스토랑의 업체별 present condition
1) 아웃백 스테이크 하우스
2) T.G.I. Friday's
3) 베니건스
4) VIPS
3.아웃백 기업개요
1) 아웃백 스테이크 하우스 introduce
2) 아웃백의 역사(歷史)
3) 아웃백의 한국진출 배경
4.외부environment分析
1) 외식업 시장environment 分析(2004년 4/4분기 기준)
2) 경쟁environment 分析
3) 소비자 分析
5.패밀리 레스토랑의 이용실태(實態) 및 아웃백 만족도 설문조사
6.아웃백의 내부역량 및 마케팅 strategy 分析
1) SWOT
2) 아웃백의 discrimination화 strategy
3) 아웃백의 성공요인 分析
4) 아웃백의 마케팅 믹스(7P'S)
5) 아웃백의 향후 마케팅 strategy
7.아웃백 운영example(사례)
Ⅲ.맺으며
참고 및 사이트
현대 사회는 고도의 경제성장과 산업화의 급격한 신장에 따라 크게 변모하게 되었으며, 이에 따른 생활수준의 향상과 외국文化의 수용은 식생활 文化의 커다란 혁신과 외식산업의 발전을 유도하게 되었다. 외식산업은 흔히 조리의 집중화, 고객서비스의 균일화, 경영조직의 연쇄화로 대규모의 경영기법을 도입한 근대화된 식품서비스산업으로 경제발전과 더불어 국민경제에서 차지하는 비중이 커져 가는 성장산업으로서, 외식이 산업으로서 자리를 잡기 처음 한 것은 80년대 이후로 보여진다. 지난 79년 롯데리아가 첫선을 보였고 84년 케이에프씨(KFC)가 국내기업과 손을 잡고 국내에 체인점을 개설하면서 단순한 브랜드의 전입 또는 기술제휴 등의 합작투자형태로 외국브랜드가 속속 국내시장에 상륙하기 처음 했다. …(drop)
, Ⅰ.들어가며, , Ⅱ.본문, 1.패밀리 레스토랑의 이해, 1) 패밀리 레스토랑의 정의와 유형, 2) 패밀리 레스토랑의 국내현황(2003년 말 기준), , 2.패밀리 레스토랑의 업체별 현황, 1) 아웃백 스테이크 하우스, 2) T.G.I. Friday's, 3) 베니건스, 4) VIPS, , 3.아웃백 기업개요, 1) 아웃백 스테이크 하우스 소개, 2) 아웃백의 역사, 3) 아웃백의 한국진출 배경, , 4.외부환경분석, 1) 외식업 시장환경 분석(2004년 4/4분기 기준), 2) 경쟁환경 분석, 3) 소비자 분석, , 5.패밀리 레스토랑의 이용실태 및 아웃백 만족도 설문조사, , 6.아웃백의 내부역량 및 마케팅 전략 분석, 1) SWOT, 2) 아웃백의 차별화 전략, 3) 아웃백의 성공요인 분석, 4) 아웃백의 마케팅 믹스(7P'S), 5) 아웃백의 향후 마케팅 전략, , 7.아웃백 운영사례, , Ⅲ.맺으며, , 참고자료 및 사이트, , , , FileSize : 944K , [외식산업] 아웃백 스테이크하우스의 성공 마케팅 전략 및 차별화전략경영경제레포트 , 패밀리레스토랑 프렌차이즈 베니건스 티지아이 빕스
설명
, Ⅰ.들어가며, , Ⅱ.본문, 1.패밀리 레스토랑의 이해, 1) 패밀리 레스토랑의 정이와 유형, 2) 패밀리 레스토랑의 국내現況(현황) (2003년 말 기준), , 2.패밀리 레스토랑의 업체별 現況(현황) , 1) 아웃백 스테이크 하우스, 2) T.G.I. Friday's, 3) 베니건스, 4) VIPS, , 3.아웃백 기업개요, 1) 아웃백 스테이크 하우스 소개, 2) 아웃백의 history, 3) 아웃백의 한국진출 배경, , 4.외부environment(환경) analysis, 1) 외식업 시장environment(환경) analysis(2004년 4/4분기 기준), 2) 경쟁environment(환경) analysis, 3) 소비자 analysis, , 5.패밀리 레스토랑의 이용實態 및 아웃백 만족도 설문조사, , 6.아웃백의 내부역량 및 marketing 전략(戰略) analysis, 1) SWOT, 2) 아웃백의 차별화 전략(戰略) , 3) 아웃백의 성공요인 analysis, 4) 아웃백의 marketing 믹스(7P'S), 5) 아웃백의 향후 marketing 전략(戰略) , , 7.아웃백 운영事例(사례), , Ⅲ.맺으며, , 참고자료(data) 및 사이트, , , , 파일크기 : 944K
다. 이 같은 다국적 브랜드의 패스트푸드 업체들은 자영업 형태의 소규모 외식업소에 의해 명맥을 유지했던 외식산업에 대형화의 계기를 제공하게 되었다.