축산부문 동향과 전망
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작성일 19-07-11 10:33
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불황으로 외식산업에 의존하는 닭고기 수요가 축소되어, 1998년 3월 1마리당 1,662월하던 육계가격이 9월에는 1,100원 수준까지 하락하다가 1월 22일 현재 1,366원으로 전년 동기 가격을 회복하였다. 1997년까지는 닭 사육마리수의 증가추세에 따라 닭고기 소비량도 꾸준히 늘어왔다. 수입닭고기의 국내 시판가격이 국내 가격보다 저렴하나, 저렴한 저급냉동 통닭과 닭다리와 날게살 등의 수입이 국내가격이 계절적으로 폭등하는 시기에 늘어날 가능성이 크므로 닭고기 수입은 향후 증가할 것으로 展望된다 장기적으로는 냉동 통닭을 중심으로 수입 닭고기가 국내시장을 잠식할 展望이다.
3.2. 닭고기 수급동향과 수요展望
○ 닭고기의 경우 아직까지는 수출입량이 미미하기 때문에 닭고기 수급의 change(변화)는 국내 생산량에 크게 影響(영향)을 받아왔다.
○ 1998년에는 사료가격은 상승하고 닭고기 수요는 위축되어 닭 사육마리수가 감소하고, 수입도 감소하여 소비량은 전년대비 11.5% 감소하였다.
표 4-12 닭고기 수급동향
단위; 천톤
data(자료); 1990-97은 축협중앙회의 「축산물 수급 및 가격data(자료)」이고 1998은농림부 1998.1-11월의 도계통계를 기준으로 추정함.
3.3. 닭 사육동향 및 展望
○ 닭 사육마리수는 1997년까지 육계와 산란계 모두 크게 증가하여 왔다. 수입닭고기의 국내 시판가격이 국내 가격보다 저렴하나,...
레포트/경영경제
축산부문 동향과 전망
다. 1998년에는 육계 사육 마리수 뿐만 아니라 비교적 안정적인 사육경향을 보이던 산란계 사육마리수도 감소하였다.
○ 닭고기 수요의 소득탄력성은 0.7 내외 수준이 유지될 것으로 보여 경제 성장 속도가 회복되면 수요는 꾸준히 증가할 것이다. 수입닭고기의 국내 시판가격이 국내 가격보다 저렴하나,... , 축산부문 동향과 전망경영경제레포트 ,
○ 냉장육과 일부 부분육을 제외하고는 국산육에 대한 선호도가 높아 수입수요는 많지 않았다.
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○ 냉장육과 일부 부분육을 제외하고는 국산육에 대한 선호도가 높아 수입수요는 많지 않았다.
-산란계 사육마리수; (97.12) 48,190천수 → (98.3) 47,114 → (98.12) 45,923
○ 외환위기의 影響(영향)으로 급등하였던 사료 가격이 1998년 상반기부터 인하되었으나 아직도 사료비와 유류비 부담이 크기 때…(생략(省略))
○ 냉장육과 일부 부분육을 제외하고는 국산육에 대한 선호도가 높아 수입수요는 많지 않았다.
